【摘要】
最近，《华西都市报》发表《倾力打造“川菜王国”》一文，强烈震撼了川渝烹饪界、餐饮界。四川省委、省政府也非常支持打造“川菜王国”。我作为一名烹饪爱好者，备受鼓舞，感到川味饮食的有一个春天来临了！我觉得要将“四川饮食王国”构想变为现实，应抓以下工作：
一、借川菜东风，打造“四川饮食王国”
二、保护知识产权，强化商标意识
三、高效高质办好“四川饮食大学”
四、抓好行业协会建设，摒弃“窝里斗”
五、加强新闻媒体的立体宣传
六、以川菜文化带动一系列产业链共同发展
文献信息Document info
- 文献类型：
- 文章
- 记录对象：
- 行业,其它
- 关键词：
- 构建,四川,饮食,王国
- 作者：
- 邓碧全
- 时代：
- 当代
- 籍贯：
- 未填写
- 创作时间：
- 2003年6月
- 载体类型：
- 期刊
- 载体/出处：
- 巴蜀史志
- 版次/期次：
- 第3期
- 出版时间：
- 2003年6月
- 出版人：
- 四川省地方志工作办公室
- 出版地：
- 成都
- 来源：
- 未填写
- 格式：
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