乐山白宰鸡味绝之谜
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文献说明/原文辑录Document details
摘要：乐山，古称嘉州，有两宝很出名，一是举世闻名的乐山大佛，二是乐山的白宰鸡。乐山大佛自不用提，乐山白宰鸡也是由来已久、声名在外。白宰鸡，又称白斩鸡、白砍鸡，属凉拌鸡一类。
【泡海椒发布于2025-04-07-0】
文献信息Document info
- 文献类型：
- 文章
- 记录对象：
- 店铺
- 关键词：
- 乐山,白宰鸡,凉拌菜
- 作者：
- 胡晓远
- 时代：
- 当代
- 籍贯：
- 乐山
- 创作时间：
- 2015年7月
- 载体类型：
- 期刊
- 载体/出处：
- 中国烹饪
- 版次/期次：
- 第7期
- 出版时间：
- 2015年7月
- 出版人：
- 中国烹饪杂志社
- 出版地：
- 北京
- 来源：
- 未填写
- 格式：
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