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各市州经贸流通主管部门、烹饪协会（学会）、餐饮行业协会：
由四川省流通行业办公室、四川省饮食服务行业协会、四川省烹饪协会共同组织开展的"第二批四川餐饮名店、名师、名菜（点）、名师、认定推介活动"已圆满结束。经过各市州认真初审，依据四川餐饮名店、川菜名菜（点）、川菜烹饪（服务）名师、川菜烹饪（服务）大师评定标准，经评审领导小组评审，评定四川宾馆等53家企业为"四川餐饮名店"；喜庆坊花园酒楼制作的东坡肉等124个菜品（点）为"四川名菜（点）"；党科等60人为"川菜烹饪大师"、赵桂芳等3人为"服务大师"；胡鸣等159人为"川菜烹饪名师"；何相兰等4人为"服务名师"（相关名单附后）。
希望此次评定的餐饮企业和个人继续努力，再接再厉，不断提高经营管理水平和烹饪技艺，为促进餐饮业科技化、品牌化、连锁化、标准化、现代化和全球化做出新的贡献。