【11】渝菜 糖醋脆皮鱼烹饪技术规范
- 类型：标准
- 作者：重庆市餐饮行业协会
- 年代：当代
- 出版地：重庆
【12】渝菜 怪味鲊肉烹饪技术规范
- 类型：标准
- 作者：重庆市餐饮行业协会
- 年代：当代
- 出版地：重庆
【13】扣鸡工艺技术规范
- 类型：标准
- 作者：泸州市餐饮行业协会
- 年代：当代
- 出版地：泸州
【14】扣肉工艺技术规范
- 类型：标准
- 作者：泸州市餐饮行业协会
- 年代：当代
- 出版地：泸州
【15】电动传送机
- 类型：其它
- 作者：商业部饮食服务局
- 年代：当代
- 出版地：北京
- 类型：标准
- 作者：代应林
- 年代：当代
- 出版地：成都
【17】式式轩 洋五元
- 类型：句段
- 作者：中国救济妇孺会
- 年代：民国
- 出版地：上海
- 类型：公文
- 作者：四川省流通行业办公室
- 年代：当代
- 出版地：成都
