【51】川味火锅
- 类型：菜谱
- 作者：吴万里、张正雄
- 年代：当代
- 出版地：成都
【52】成都小吃进行曲
- 类型：曲艺
- 作者：佚名
- 年代：当代
- 出版地：成都
【53】家庭川菜
- 类型：菜谱
- 作者：刘建成、胡廉泉
- 年代：当代
- 出版地：北京
【54】川菜大师烹饪绝招
- 类型：菜谱
- 作者：宋伟涛
- 年代：当代
- 出版地：成都
【55】中国素菜（卷一：川味）
- 类型：菜谱
- 作者：解励诚
- 年代：当代
- 出版地：成都
【56】川菜筵席大全
- 类型：菜谱
- 作者：侯汉初
- 年代：当代
- 出版地：成都
【57】北京四川饭店菜谱
- 类型：菜谱
- 作者：陈松如
- 年代：当代
- 出版地：成都
【58】北京饭店的四川菜
- 类型：菜谱
- 作者：黄子云、张志国
- 年代：当代
- 出版地：北京
【59】渝菜标准（第1册）
- 类型：标准
- 作者：《渝菜标准》编委会
- 年代：当代
- 出版地：重庆
【60】吃在重庆
- 类型：章节
- 作者：吴济生
- 年代：民国
- 出版地：上海
